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精选美味酱卤298例

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柚子著2009 年出版127 页ISBN：9787506454223
本书介绍了常见卤味的制作方法，分为卤味先修班，冷卤味篇，加热卤味篇，冰冻、烟熏、腌泡卤味篇，产品篇等五大部分，列举了39种必学卤汁的调制方法，298种常见卤味的卤制方法、注意事项，具有较强的知道性。...
化肥生产工艺

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王小宝主编2009 年出版311 页ISBN：9787122058362
本书重点介绍了化肥行业中合成氨、尿素、及钾肥等代表性产品生产的基本原理、工艺流程主要设备、生产操作等。
化工生产工艺

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陈本如主编2009 年出版269 页ISBN：9787122065513
本书具体内容包括：化学工业及化工生产：化工生产工艺基础、化工生产原料、化工生产中的化学反应等。
食品工艺学实验技术

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赵征主编2009 年出版187 页ISBN：9787122057358
本书在“实验原理和目的”中简要说明了实验的基本原理和关键技术等。
认识化工生产工艺流程化工生产实习指导

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郭泉编著2009 年出版174 页ISBN：9787122062857
本书重点介绍了化工生产工艺流程的组成、构成化工生产工艺流程的基本要素、认识化工生产工艺流程的基本步骤等。
有机化工生产工艺

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吕晓莉主编2009 年出版193 页ISBN：9787040257915
本书根据教育部颁发的中等职业学校现行化工类相关专业教学指导方案，结合中等职业学校化工类专业课程改革，并参照化工行业相关技能鉴定标准编写。...
无机化工生产工艺

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张连瑞主编2009 年出版103 页ISBN：9787040257908
本书根据教育部颁发的中等职业学校现行化工类相关专业教学指导方案，结合中等职业学校化工类专业课程改革，并参照化工行业相关技能鉴定标准编写。...
中药保健食品加工工艺与配方

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董淑炎主编2009 年出版305 页ISBN：9787122048066
本书介绍了50种即是食品又是药品和24种可用于保健食品的物品。
流行饰品材料及生产工艺

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袁军平，王昶编著2009 年出版266 页ISBN：9787562523239
本书系统地介绍了目前流行饰品应用的主要材料及其生产工艺，包括铜及铜合金饰品、锡合金、铅锡合金、不锈钢与钛合金及玻璃材料等。
现代木门生产工艺与设备

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孟令联，张兆好，徐杨编著2009 年出版170 页ISBN：9787503857072
系统介绍了木门的功用、基本特性、分类、实木门和实木复合门、模压木门的生产工艺及设备，木门胶合工艺及设备，木门涂饰工艺及设备；木门装饰工艺及设备。...

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