西式面点师 5级

本套书的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

西式面点师 4级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

学西式面点制作 流行糕点

本书主要介绍西式面点的流行特点，烘焙基本知识和技法，面点的配方和加工技术，蛋糕的修饰技巧、流行糕点的欣赏。

西式面点制作教与学

本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。书稿大胆地进行了烹饪实训课教材与教参合二为一的尝试，定位在教与学的指导上，意在降低教学成本，更重要的是让学生通过教与学的提示，明了各烹饪专业实训课的重点、难...

统计从业资格考试培训教材学习指导

本书是统计从业资格考试的学习指导书，包括统计基础知识、统计实务等内容。

家常面点主食小吃 名厨指导版

本书从原料种类、地域风味等方面进行分类，详尽地介绍了各种口味和不同营养的面点主食、制作方法、原料选择及营养常识。

入党培训教材

中国高级公务员培训中心培训教材 2010年版 申论

本书严格根据公务员录用考试大纲编写，为申论辅导教材。

食品安全知识培训教材

入党培训教材

本书是按照中央“关于新形势下发展党员工作意见”安排的培训内容，结合入党积极分子的特点，特别是青年学子的特点而编写的教材。