大豆及豆类保鲜与加工技术

本书介绍了大豆及其他豆类的营养特性、大豆及其他豆类贮藏特性及贮藏方法、非发酵大豆制品的加工技术、其他豆制品的加工工艺、发酵类大豆制品等内容。...

果品储藏保鲜与气象 苹果梨葡萄桃李子

本书分别介绍了苹果、梨、葡萄、桃、李子的储藏保鲜技术及其与气象条件的关系。全书采用问答式表述，包括90个与果品储藏保鲜密切相关的问题。...

小杂粮栽培技术 豆类

本书系统介绍了小扁豆、草豌豆、绿豆、小豆、芸豆、蚕豆等豆类小杂粮的形态特征、分布、生产、区划、品种资源、栽培技术和综合利用等。

日光温室葱、蒜、甘蓝、豆类蔬菜栽培技术

特色杂粮产业技术问答 豆类分册

全书分为谷类分册和豆类分册，以问答的形式介绍了荞麦、糜子、燕麦、青稞、惹苡、籽粒苋和芸豆、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黑豆、饭豆等。...

图文精讲反季节豆类蔬菜栽培技术

本书主要采用图文结合形式的介绍了反季节豆类蔬菜生物学特征、相关栽培技术。

豆类新品种及配套栽培技术

本书是《西北新农村建设普及读本》丛书中的一种，也是我区“农家书屋”配送品种。本书对马铃薯的品种和栽培进行了详细的介绍，有极大的指导意义。...

提高豆类蔬菜商品性栽培技术问答

本书介绍豆类蔬菜的品种选择、栽培模式、栽培环境管理、病虫害防治、采收和采后处理、安全生产、标准化生产等豆类蔬菜商品性的关系。

果蔬贮藏保鲜技术

本书介绍果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理。

豆类蔬菜：无公害栽培技术

本书是国家“十一五”规划“富民兴业丛书”系列“无公害种植新技术丛书”之一。由湖南文理学院彭友林主持编写，从豆类蔬菜（豇豆、菜豆、扁豆、豌豆、菜用大豆、刀豆）的植物学特征特性、优良品种选择、无公害栽...