乳酸菌与乳品发酵剂 科学与技术

乳酸菌是一类重要工业微生物，广泛应用于食品、医药和饲料行业，具有巨大潜在经济价值，尤其是在乳制品行业，是影响发酵乳制品营养、风味和质地的主要因素。本书主要立足于乳酸菌的营养和生理作用、代谢、遗传，以及...

玉苑聚珍

本书是安徽省文物总店精挑细选出历年来所藏玉器的文物图录集，挑选收录的玉器多具有典型性、代表性，件件精彩，出类拔萃，可读性、鉴赏性强，学术研究参考价值极高。...

2008郑州轨道 基础之年 情聚地铁

注聚工技术问答

本书采用灵活的问答形式，结合企业现场培训实践，就注聚工应知应会的知识进行了系统的介绍，对企业培训，员工自学都有很高的价值。

黏性颗粒聚团流态化及应用

本书说明了采用外力场方法和本征方法能够有效破碎聚团和减小气泡，使黏性颗粒能够“正常”流态化，通过建立数学模型，进一步阐明其作用机理。...

大美敦煌：敦煌石窟艺术聚珍集 1 彩塑编

本书是著名学者、文学家郭沫若和容庚在几十年间的书信，信中除了问候之语外，多是对古文字的探讨，很多地方见解独到，剖析深刻可以说具有较强的学术性。从书发角度讲，由于书简的书写有较强的随意性，更能体现书家的.....

聚天冬氨酸合成与阻垢技术

本书较全面地总结了国内外对聚天冬氨酸的研究成果，包括合成技术，反应设备及水处理应用情况。重点介绍了两种新的聚天冬氨酸合成方法--溶液聚合与熔融聚合，包括合成反应条件控制、产物结构表征和产品性能研究成...

大美敦煌：敦煌石窟艺术聚珍集 3 晚期壁画编

本书是著名学者、文学家郭沫若和容庚在几十年间的书信，信中除了问候之语外，多是对古文字的探讨，很多地方见解独到，剖析深刻可以说具有较强的学术性。从书发角度讲，由于书简的书写有较强的随意性，更能体现书家的.....

大美敦煌：敦煌石窟艺术聚珍集 2 早期壁画编

本书是著名学者、文学家郭沫若和容庚在几十年间的书信，信中除了问候之语外，多是对古文字的探讨，很多地方见解独到，剖析深刻可以说具有较强的学术性。从书发角度讲，由于书简的书写有较强的随意性，更能体现书家的.....

尤特奇（聚甲基丙烯酸酯）应用技术指南

本书尤特奇（EUDRAGIT）是合成药用辅料的商品名，自从第一个产品问世至今将近半个世纪，已广泛用于各种药物制剂，成为许多国际名牌制剂产品的重要辅料。本书重点介绍了尤特奇聚合物的常规操作、设备与技术，以及肠溶制...