吐司面包的烘焙技术

新手不败烘焙

本书介绍了最简单的饼干、玛芬蛋糕、司康以及简易的披萨等的制作方法。

纯方位目标运动分析

本书介绍了建立目标定位的参数估计算法、评价和改进算法的性能及目标参数可求解的条件。

从零开始学烘焙

本书为文怡“心”厨房系列之四，以介绍烘焙为主，全书分为六篇，分别为烘焙基础篇，教您如何采购基本原料、烘焙工具、模具及如何打发蛋清；蛋糕篇、芝士慕斯篇、饼干篇、小西点篇、面包篇，制作步骤详细，过程图一目......

第一次学烘焙

本书介绍了50多种点心的制作方法，品种齐全，包括饼干、杯子糕、面包、饼干等。书中介绍的西点都是针对入门级的初学者，制作方法十分简单，可操作性强，品种丰富。每种制作方法都配有详尽的步骤图，使读者一目了然。...

主妇从零开始学烘焙

本书介绍了28种排毒必吃的食物，科学、专业的食物专题讲解，全面、准确的营养成分数据，营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说，是一本全面而翔实地指导读者做出排除身体毒素的营养美食指南。...

水泥窑纯低温余热发电技术大全

本书系统介绍了水泥工业余热利用发电项目的工程流程、技术装备设计、设备操控、余热发电项目等。

死神纯爱式 2

在白天强行启用死神能力的童绯夜，昏迷了足足一周才清醒，让她的身体产生了变化。她搬进了第五大宅生活着。面对十八年前的死亡预言，她要保护所有认识的人不受伤害，要家人不会再为自己担心流泪，看她的死神纯爱式再...

李思纯文集 诗词卷

本书囊括了成都城市史与民兵研究的开创之作，且收录其论文、小说、诗词、日记及译著，在为学界提供前辈研究成果的同时，又展现了老一辈学者兼中西，博古今的通人风貌，对了解近现代学术史和知识分子治学思路具有重要...

从全纯函数到复流形

本书是一部介绍复流形理论的入门书籍。作者用尽可能简单的方法使读者熟悉多变量复分析中的重要分支和方法，因此，避免出现比较抽象的概念，层、凝聚和高维上同调等，仅运用了基本方法幂级数、正则向量丛和一维上闭...