烹饪基础营养

本书从营养学基本概念着手，结合烹饪加工的特点讲述烹饪营养学的基本知识，同时，结合2002年中国居民营养与健康状况调查情况分析当前我国居民存在的营养问题。...

家庭烹饪基础知识

本书介绍了家庭厨房应具备的基本条件、家庭中操厨者应具备的基本条件、烹饪基础技术、家庭菜式的烹饪以及常用食品的营养、种类识别、选购和贮藏等知识。...

法式西餐烹饪基础

本书为世界著名烹饪学校法国蓝带厨艺学院教科书，主要介绍经典的法式西餐的制作方法及基本制作技法、技巧，图片清晰，步骤图详尽，文字说明全面，是业内人士学习西餐制作的参考书。...

农村医疗卫生常识 新农村建设篇

本书先概括介绍青春期、更年期及老年期生理的特点，然后分述农村就诊常识、农民常见病的预防与治疗、基本急救常识、基本护理常识以及基本用药常识等。...

机械基础常识

本书介绍了机械工程材料、工程力学、机械传动、液压传动、气压传动等内容。

新农村文化建设 法律法规篇 新农村法律常识

本书为新农村文化建设系列图书，从农村实际出发，着重讲述有关公民的基本权利和义务、村民自治、土地承包、征地补偿、外出务工、婚姻家庭及维权方面的法律常识，与农民的日常生活、生产息息相关，旨在普及法律常识...

我为韩语狂 入门篇 下

新手学电脑 入门篇

本书介绍在电脑上网过程中最常用的网络功能和出现最频繁的疑点。

股怎么炒 入门篇 超值版

汉语听与说 入门篇

本书是为了适应汉语国际推广的需求，为学习汉语言本科专业的外国留学生编写的。