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淀粉加工增值技术

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李梦琴主编2009 年出版174 页ISBN：9787534944093
本书包括淀粉加工技术，淀粉糖的生产技术，变性淀粉加工技术，粉条（丝、皮）加工技术，淀粉类方便食品加工技术。
淀粉非化学改性技术

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赵凯编著2009 年出版248 页ISBN：9787122032805
本书在介绍了淀粉化学基础、物理改性技术、酶改性技术后，重点介绍非化学改性淀粉的生产、性质及应用等。
稻米淀粉品质研究与利用

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吴殿星，舒小丽，吴伟著2009 年出版187 页ISBN：9787109134423
本书内容包括稻米淀粉的组成、结构与性质、水稻淀粉的生物合成与降解、稻米淀粉品质的遗传测控等内容。
玉米淀粉工业手册

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陈璥著2009 年出版397 页ISBN：9787501969869
本书涵盖了玉米淀粉从原料、成品、副产品生产技术的全过程，还包括了生产设备、生产物料平衡和计算，以及质量控制与检测，同时为方便读者查阅，还收集整理了六类附录，包括各种生产计算用表，主要法定计量单位及换算.....
糖：新版

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棉棉著2009 年出版231 页ISBN：9787545301175
本书是都市青春爱情小说。
半糖主义

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香奈儿19号著2009 年出版298 页ISBN：9787507420012
本书为都市爱情小说，反应当代人的婚姻、爱情、世界观。
魔幻糖艺

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王森，张婷编著2009 年出版73 页ISBN：9787122064387
本书介绍了糖的种类、熬糖上色要点、糖艺基本手法、工具及材料等。
雨天的棉花糖

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毕飞宇著2009 年出版218 页ISBN：9787545202021
本书为插图本悲情小说，讲述主人公“红豆”参军生涯。
食品淀粉的结构、功能及应用

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（瑞典）伊莱亚森编，赵凯等译2009 年出版307 页ISBN：9787501965199
本书具有覆盖面广和实用性强的特点。它既从总体上探讨了淀粉的结构、特性及应用，又分专题介绍了食品工业中最常用淀粉的特性及改性，包括目前具有很大应用前景的大米淀粉、小麦淀粉及新型玉米淀粉的结构和功能...
爱情牛奶糖

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原味编著2009 年出版263 页ISBN：9787538537390
宝宝刚刚认知这个世界的时候，对周围的一切都是好奇和感兴趣的，用最直观的方法，让宝宝记住来自生活的各个方面。本套图书就是专门针对0～3岁的幼儿，用鲜亮优美的图片和简介的文字，直接让宝宝在第一时间内记住书中.....

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