中国高等学校菌种目录

本书收集了各类微生物菌种5557株。

兽医微生物菌种资源描述规范及技术规程 2

本书是兽医微生物菌种资源的描述规范与技术规程。

微生物菌种资源描述规范汇编

本书涵盖了57个规范，较为全面的将菌种（毒种,虫种）的收集、整理、收藏、评价、共享和利用研究服务进行描述，使其能更规范的指导我国微生物菌种（毒种,虫种）资源的描述，保证我国微生物资源平台的建立与发展。...

聚合物驱后油藏新型采油菌种的构建和应用

本书介绍了一种可应用于聚合物驱后油藏的采油菌种，内容涉及该菌种的性能，作用机理，构建方法，以及实际应用情况。

发酵工程实验技术

本书是一本介绍发酵工程实验技术的专著。

发酵工程

固态发酵原理、设备与应用

本书系统阐述了固态发酵技术的原理、设备及应用。

发酵过程优化原理与技术

本书详尽阐明了优化控制技术的基本原理和应用策略。

酱油和食醋发酵实训技术

发酵工程

本书结合作者在国际机构多年的工作经验，以国际、国内的相关案例为从事项目监测人员提供可操作性指南，主要内容包括发酵工程概论、发酵设备、发酵工业原料和培养基、发酵工业灭菌、发酵工业菌种制备、发酵工业...