酱油和食醋发酵实训技术

跑跑江湖打打酱油

本书为穿越小说，讲述了少女蛮某天捡到一枚玲珑小角，被人误认为是苍崖城小主，从此脱离平静生活的故事。

固态发酵原理、设备与应用

本书系统阐述了固态发酵技术的原理、设备及应用。

固态电子器件

本书是介绍半导体器件工作原理的经典入门教材，主要内容包括固态物理基础和半导体器件物理两大部分，同时也涵盖了半导体晶体结构与材料生长技术、集成电路原理与制造工艺以及光电子器件与高频大功率器件等相关...

厌氧固态发酵原理与应用

本书首先分析发酵工业、厌氧生物技术和固态发酵发展历程，以及厌氧固态发酵现状，总结提出厌氧发酵的发展趋势和应用前景，并讨论分析影响厌氧固态发酵过程的主要因素以及现有厌氧固态发酵反应器的结构特点，最后介...

混乱的物态 固态、液态、气态

《雨树溶溶》图书是由英国培生出版集团出版，哈工大出版社引进的，是英国最具影响力的青少年科普图书之一。目前，已有14个国家引进并即将出版该系列图书。采用非常生动的讲述形式，配着清晰优美的图片，首先用能引起...