北京饭店传奇

本书是一部全景式描述近百年来，在北京饭店里发生的许多饶有兴味、值得咀嚼的历史掌故、珍闻轶事等。本书以百年老店北京饭店的兴衰为主线，着眼点却主要集中在“开国第一宴”、“惊动中南海的北京饭店事件”、...

北京建筑工程学院学术著作出版基金委员会

出版教育与研究：融合与发展 北京印刷学院出版传播与管理学院教学科研论文集 2009

本书是北京印刷学院出版传播与管理学院2009年教学科研论文集。本书分为两大部分：教改篇、科研篇。本书论文汇集了优秀教师多年在教学和科研方面的成就，突出了教学和科研工作在近两年来的最新发展。...

中国传统保健菜谱 下

中国传统保健菜谱 上

中国魔芋菜谱

本书介绍了108种以魔芋为主料的菜肴烹制工艺及成品菜的特点。

旅游饭店财务管理

本书阐述了财务管理的基本概念，对饭店各项财务活动的管理方法与管理技术进行全面的介绍。

旅游饭店财务管理

本书全面介绍了旅游饭店的筹资管理、投资管理、流动资金管理以及固定资产、成本费用、预算、绩效分析等方面的内容。

当代中国政治制度发展研究（1977-1982）

现代旅游饭店管理 第2版

本书对现代旅游饭店管理进行全面论述，包括基本理论、营销原理、前厅与客房管理、餐饮管理、娱乐服务管理、安全与卫生管理、质量管理、人力资源管理、财务管理等。...