新编家常小炒 明厨指导版

这是一本囊括了0～6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。它针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案，让家长轻松无忧地为聪明宝宝准备健康餐品，并特别插入专题，告诉妈妈帮助婴儿做体...

粤厨宝典 味部篇

本书介绍广东和香港两地粤菜的特点、材料和制作方法，图文并茂，资料丰富。

家庭厨事ABC

本书介绍了与厨房有关的方法，妙招，包括如何选购厨具、蔬菜，肉类、调料及食物等。

入厨如神

本书分上、下两编。上编主要介绍入厨的基本知识与要求，包括烹调原料的初步加工、刀工、烹调的基本知识。下编主要介绍烹调的各种方法，如炒法、熘法、烧法、爆法、烩法、煎法、烹法、炖法、蒸法、煮法、汆法、...

粤厨宝典 食材篇 1

本书为《食材篇》的第①章香料章，着重介绍如八角、花椒、小茴香、孜然等几十种香料的历史和周边属种，教你如何辨别真伪和如何更好地运用，并详细说明其中的成分和药理。...

厨行天下之三 烹饪火候

本书是作者《厨行天下系列丛书》之一，开烹饪图书漫谈之先河，既介绍了烹饪火候的历史沿革、现实变化，又分别介绍了煎炒烹炸等不同的火候知识，以及火候的运用技巧。...

餐厨装饰完全手册

本书以家庭中餐厅与厨房的多种设计风格为主要内容，主要介绍了餐厅与厨房中多种设计风格和家具的摆放、搭配等，详细介绍了当今餐厅与厨房装饰的主流特色与设计。本书采用大量的图片并用图文并茂的方式力图将餐...

中国通史 典藏版 2

中国通史 典藏版 1

巨人恰恰传奇 典藏版

本书收录作者的多篇儿童科幻小说。