农产品贮藏加工技术

本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。

农产品加工新技术

本书主要介绍了小麦制品加工技术、果蔬制品加工技术、畜产品加工技术、豆制品加工技术、花生制品加工技术、薯类制品加工技术等内容。

农产品加工机械

本书从牧草种植机械、牧草收获机械和畜禽饲养机械等方面，按照从远古时期使用的生产工具到现代化的时间顺序，详细介绍了牧草机械和畜禽饲养机械的种类、使用方法及适用环境。...

农民农产品加工致富实用项目指南

本书介绍了一系列粮油加工、肉类加工、水果蔬菜加工、蛋奶加工、水产品加工等项目，并对每一项目的技术要求做了简要介绍。

中国乡镇企业及农产品加工业年鉴 2009

农产品加工致富经

本书选编三十五个案例，搜集、整理出部分农民在农产品加工领域，依靠先进的技术成功致富的故事，通过故事分析他们致富的方法、技术和经验，讲出致富的道理，告诉人们，只要转变观念，依靠科学技术，重视农村实用新技......

2008中国农产品加工业发展报告

中国农产品加工业在2008年中取得了一定的成绩，本书通过图表，叙述对这些成绩及一些需要改进的地方作了说明，供广大读者参阅。

畜产品加工

本书介绍了畜产品加工的知识和技术。

中国农产品加工业年鉴2008

本书系统论述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；登载了农产品加工业的国内外统计资料等内容...

淡水产品保鲜与加工

本书主要讲述淡水产品的保鲜技术，加工原料的处理，副产品的综合利用等内容，是一本服务三家的图书。