微生态药物研究与应用

本书主要介绍了微生态学制剂发展、研究、与人体关系、药理学、毒理学以及微生态制剂在临床各科室上的应用等内容。

中药资源生态学

本书是国内外第一本系统地阐述中药资源生态学的理论框架及研究与实践的专著。全书共分三篇八章。第一篇主要介绍了中药资源生态学的概念、学科特色、基本任务、关键问题及部分相关学科。第二篇系统阐述了生...

肿瘤微环境与细胞生态学导论

近年来生命科学研究者从细胞生态学角度重新审视肿瘤发生、发展的机制，尤其是对肿瘤微环境的深入研究，不仅是当前肿瘤生物学的研究热点，也成为相关学科的热点，并且已经产生了引人瞩目的临床效果。近20年来的科技...

发酵工程实验技术

本书是一本介绍发酵工程实验技术的专著。

发酵工程

固态发酵原理、设备与应用

本书系统阐述了固态发酵技术的原理、设备及应用。

发酵过程优化原理与技术

本书详尽阐明了优化控制技术的基本原理和应用策略。

酱油和食醋发酵实训技术

发酵工程

本书结合作者在国际机构多年的工作经验，以国际、国内的相关案例为从事项目监测人员提供可操作性指南，主要内容包括发酵工程概论、发酵设备、发酵工业原料和培养基、发酵工业灭菌、发酵工业菌种制备、发酵工业...

食品与发酵工业综合利用

本书根据食品与发酵工业的特点，选取典型的有代表性的行业和农副产品进行重点介绍。