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食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方
郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN：9787122027887本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
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软冰淇淋生产工艺与配方
刘梅森，何唯平，蔡云升编著2008 年出版160 页ISBN：7501962413本书为食品生产技术类书籍，目标读者定位于软冰淇淋的生产从业者和研发人员，主要介绍了软冰淇淋生产的原辅料、机器、生产工艺、制作方法、配方以及生产安全控制和成品检验等，实用性非常强。...
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当代石油和石化工业技术普及读本 涂料配方手册 第2版
沈春林主编2008 年出版545 页ISBN：7800439771本书介绍了涂料的配方设计与生产的基本知识，提供了通用涂料、船舶和汽车涂料、木材涂料、建筑涂料、专用涂料等各种类型的涂料配方2500多个，其中部分配方给出了生产工艺、性能和使用方法。...