工程伦理

工程伦理

工程伦理学概论

本书是工程伦理学研究专著。本书是包括科学技术和社会伦理的综合研究。

食品工程全书 第1卷 食品工程

本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”，介绍了食品工程的单元操作，包括：流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷，介绍其基本原...

食品科学与工程

本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。

食品工程原理

本书内容包括流体流动与输送、非均相体系分离、粉碎与混合、传热、制冷与冷冻、浓缩与结晶、干燥、蒸馏、吸附等。

食品与基因工程

本书是关于基因工程基本原理及其在改良食品加工原料、食品加工过程、食品检测和食品的安全等方面的介绍。

儒家教育伦理研究 以西方教育伦理为参照

本书是儒家教育伦理研究专著。

企业伦理 伦理教育与社会责任 第2版

周秦经济伦理与现代市场伦理

周秦经济伦理是其时整体文化的主要组成部分，本书从中国市场经济现实出发，对中国周秦经济伦理的发展、演变进行了深入地分析研究，具有较高学术价值和借鉴意义。...