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食品分析

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金明琴主编2008 年出版255 页ISBN：9787122035523
本书重点介绍食品分析的基本程序、食品分析的质量保证、食品的感官检验、食品添加剂的测定等。
职业事故分析原因分析，统计分析，经济损失分析

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宋大成编著2008 年出版292 页ISBN：9787502032357
本书内容包括事故致因、事故原因分析、事故分析方法和事故案例分析等。
食品分析综合实训

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李东凤主编2008 年出版236 页ISBN：9787122025739
本书介绍了食品感官分析、营养成分分析、添加剂的分析、功能成分的分析等。
食品分析

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无锡轻工大学，天津轻工业学院合编2008 年出版375 页ISBN：9787501905652
本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲霉毒素以及食品添加剂等方面的分析。...
食品分析操作训练

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王芃，许泓主编2008 年出版241 页ISBN：9787501964130
本书主要内容:绪论，食品分析基础知识，食品一般成分的检验，食品添加剂的测定，食品中微量元素的测定，食品中农药及药物残留的测定，食品中毒素和激素的测定，食品中微生物的测定。...
食品市场分析

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孟菲，段玉峰编著2008 年出版222 页ISBN：9787122031822
本书由图象分布的数据和调查资料、分析了国际国内食品的总体态势、现状、特点、问题、进行了详述。
食品理化分析

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尹凯丹，张奇志主编2008 年出版262 页ISBN：7122032876
本书主要学习食品的国家标准分析方法，分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定等相关内容。
食品安全风险分析国家食品安全管理机构应用指南

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樊永祥主译2008 年出版77 页ISBN：9787117107747
食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...
分析技术与操作 4 色谱分析及操作

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张荣，刘筱琴主编2008 年出版192 页ISBN：9787122031563
本书主要介绍了仪器分析中的色谱分析、分析的测定基本原理、仪器操作方法和样品分析。
经典技术分析解析经典技术分析的实战用法

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君山居士著2008 年出版194 页ISBN：7807288736
本书内容主要包括股指期货的特点、影响股指期货的因素、股指期货保证金制度、熔断机制、股指期货套利交易等。