小麦面粉品质改良与检测技术

本书介绍了小麦品种的改良的发展、小麦粉工业需要一定的方法、技术、设备使之资源优化利用、生产经济高效、产品质量标准化、品种多样化 。从小麦品质分析、小麦组成成分与食品品质的关系研究、粮油食品检...

基础糖化学

本书内容翔实、完整，主要可供高等院校有机化学，药物化学，天然产物化学和化工专业师生使用。

万一吃了棉花糖

棉花糖

本书是专为帮助中学生锻炼和提高阅读能力和写作能力，帮助其认识社会和生活而设计的课外读物。全书以微型小说为载体，按作品主题分为《沙粒的往事》、《夜晚的印象》、《潮湿的鱼骨》、《季节与假设》、《湿润...

饮食计划：最佳健康方案的糖指数

本书介绍了每餐营养，让生活计划付诸现实，50种生活计划食谱，以及糖类革命是如何发生的，同是博学开出了详细的生活计划表，对读者制定正确的饮食习惯，进而达到健康目的具有指导意见。...