随园食单 2

本书分须知单、戒单、海鲜单、特牲单、羽族单、水族有鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单等十四个方面，用大量篇幅详细记述了我国从14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，其中作者出生和生活的...

随园食单 1

本书分须知单、戒单、海鲜单、特牲单、羽族单、水族有鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单等十四个方面，用大量篇幅详细记述了我国从14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，其中作者出生和生活的...

随园食单演绎精品菜谱

《随园食单》是清代烹饪文献经典之作，共收集了中国14世纪至18世纪中叶流行的菜肴、饭点、菜酒的用料和制作方法等。为弘扬祖国烹饪文化，本书精选书中108道菜肴拍成图片，注明制作方法，供广大厨师及烹饪爱好者参...

漫画《随园食单》

身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，一文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细地记述了我国十四世纪...

色彩生活美学 揭开圣经色彩奧祕 使用色彩内在医治

美学的中国话语：中国美学研究中的三大主题

本书以美学的中国化表达为重点，就美学研究领域的诸多问题进行了研究。全书分上中下三编，上编美学原理话语就美学学科及其原理、审美现象、审美类型等基本问题进行了研究，为本书的研究做了一个基本的铺垫；中编中...

多维的美学史 当代中国传统美学史著作研究

本书以新中国成立以来我国学者对中国传统美学史的研究成果为对象，系统梳理学界对该领域的研究方法以及不同历史时期的研究情况。

庄臣食单 私房菜

本书以图文并茂的形式介绍各种食物的来历、特色、经典菜式以及原料的产地。

历史的崇高形象 二十世纪中国的美学与政治

从“崇高”这一独特的角度，论述中外文学中人物塑造的理想、特征，旨在说明，文学不仅是人学的反映，也是精神乌托邦的必要。

中国美学史：情味论的历史发展 下

本书从春秋孔子到清代，以大量的文艺理论和作品，深刻地论述了情味论的形成和发展，从而证明整部中国文学史就是“情味”的发展和扩张的历史。...