肽 小分子大功能

本书以通俗的语言，介绍了肽产品在保健食品中的作用和作用机制，以及在对常见疾病的辅助治疗作用。

培养菌佳肴

健康好搭档 酸奶与益生菌

本书为科普读物，主要介绍了酸奶与益生菌对人体健康的作用，及正确的饮用方法。

益生菌是最好的药

益生菌包括各种友好的微生物，它们从一开始就维持人的生命。吸收了大量好的细菌或益生菌，坏细菌的危害作用就可以被取消或者减弱。

益生菌与健肠长寿

本书通过系统介绍微生物、乳酸菌及益生菌的定义、安全性、在保健食品中的应用及效果等，希望帮助读者更好地了解益生菌知识、功能，对于如何选择和消费益生菌产品起到积极的指导作用。...

中国真菌志 黏菌卷 1 鹅绒菌目 刺轴菌目 无丝菌目 团毛菌目 Flora fungorum sinicorum Myxomycetes Ⅰ Ceratiomyxales echinostelia

本书介绍了黏菌的经济意义生态分布生活史形态结构及其分类.对中国黏菌纲牴绒菌目 刺轴菌目 无丝菌目及团毛菌目进行了科属种的系统学研究.描述了各种的形态结构，讨论了种间关系，记述了地理分布， 提供了中国已...

蛋白质工程

本教材为为生命科学本科生通用教材。

香茹半熟料菌柱栽培新技术图解

本书以图解的形式系统地介绍了香菇的生物学特性及对生长环境的要求，香菇半熟料开放式三粒联体菌柱栽培新技术的特点、栽培模式、栽培技术流程、管理技术等。...

蛋白质-蛋白质相互作用：方法与应用

在本书中，顶尖的科学家细述他们在研究蛋白质相互作用中的非常成功的生物化学、生物物理学、遗传学和计算机技术手段，讲述了如何确定相互作用的蛋白质，定性或定量测量蛋白质相互作用，在活体细胞中监测蛋白质相互...

蛋白质微阵列

本书包括蛋白质微阵列的原理，蛋白质微阵列的制作及检测新策路，蛋白质微阵列的操作指导及其应用等。