时尚烘焙

本书介绍了各式花样面包、蛋糕、起酥、曲奇、派气鼓、木司等烘焙面制品的制作方法。

烘焙工

本书包括烘焙原材料的基本知识，面包生产技术，糕点制作工艺的操作要点，中式糕点的制作技术，西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...

李道纯道教思想研究

四面楚歌：周黎明纯影评精选

本书是当代作者写的电影评论集。

奥运纯电动大客车技术与应用

现当代艺术家丛书 罗尔纯 大彩至朴

高纯木质素提取与热塑改型

本书内容涉及高纯木质素的分离、提取、改性、表征集高纯木质在热塑性材料、地膜材料、发泡材料等方面的应用研究。

新诗的大众化和纯诗化

本书论述20世纪新诗发展过程中的两个不同走向“纯诗化”与“大众化”的历史原由及其不同成就，并分析它们对于新诗发展所造成的不同影响。...

咖啡师手册：意大利浓缩咖啡原理与技术

张锡纯医学师承学堂内科讲记

本书是将《医学衷中参西录》中之医方篇按照现代中医内科学教程体系做了分类，重点讲述师承张锡纯先生的论点，与作者运用衷中参西之讲记。...