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电镀检测与试验问答

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刘仁志编著2008 年出版232 页ISBN：9787122026477
本书以问答的形式介绍了电镀检测和试验的相关内容。
电镀理论与工艺

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冯辉，张勇，张林森等编著2008 年出版326 页ISBN：9787122030023
本书系统介绍了电镀基本原理。并应用这些原理对典型镀种的工艺过程、影响与控制因素及操作特点等进行了介绍。
电镀配合物理论与应用

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方景礼著2008 年出版727 页ISBN：7122011070
本书第一部分着重介绍配合物的基本原理，第二部分为配合物的应用。
防护与装饰性电镀

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沈亚学编著2008 年出版281 页ISBN：9787118059533
本书主要阐述常用防护与装饰电镀工艺、合金电镀、塑料电镀、彩色电镀、锌合金电镀、不锈钢电镀等实践内容，诸如工艺流程、镀液配方、杜液配制、镀液成分和操作条件影响、故障纠正镀层退除、电镀故障分析和处...
复合材料固-液成形理论与工艺

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赵祖德编著2008 年出版360 页ISBN：9787502445683
本书论述了复合材料固-液成形基础理论和工艺方法。基础理论部分重点阐述了复合材料在固-液成形过程中的物理、化学和力学本质以及复合材料固-液加工理论；工艺方法部分详细介绍了金属基复合材料固-液模锻、金...
食品工艺与配方系列水产品加工工艺与配方

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郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN：9787122027887
本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
泡菜配方与工艺

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李瑜编著2008 年出版294 页ISBN：9787122030139
本书介绍泡菜加工用原辅料和基本原理。常见泡菜的原辅料配比、工艺流程、操作要点、成品特色、注意事项和食品用法等。
糕点生产工艺与配方

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马涛主编2008 年出版335 页ISBN：9787122016997
本书主要介绍了糕点生产工艺的原辅料、月饼生产工艺与配方、蛋糕生产与配方中式糕点生产与配方。
涂料配方设计与剖析

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高延敏，李为立，王凤平编著2008 年出版223 页ISBN：9787122026095
本书主要阐明涂料配方设计及剖析工作的思路及一般剖析程序。列举了大量的案例。
挂面生产配方与工艺

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沈群主编2008 年出版199 页ISBN：9787122024787
本书重点介绍了挂面生产过程中遇到的问题和解决的方法，同时收集了大量具有特色的挂面生产方法。

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