特殊用途电动机修理

特殊用途电动机修理

本书介绍了六种特殊电动机的知识。

食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方

本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。

欧盟食品法应用指南

欧盟食品法典对我国食品管理部门和加工出口企业有着重要的指导意义。本书是国外出版的《欧盟食品法典》的中文译本，系统介绍了欧盟食品立法的主要机构和立法程序，以及欧盟食品法规的细则和案例分析。本书是一...

食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南

食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

食品馅料生产技术与配方

本书主要介绍了一些常见的制馅原料和馅料制作工艺，涉及原料的选择，馅料的味调制，馅料护色和营养配制等。

超声医学基础与临床应用指南

本书分为超声医学基础与应用篇，第一篇系统地阐述了超声的物理基础，超声诊断技术和设备，第二篇分别对心脏、腹部、妇科、产科、外周血管等的超声检查的适应证进行了介绍。...

实用临床医学工作指南

本书包括临床各科医疗，医疗技术、护理等内容。各章中对各科疾病的临床表现、鉴别诊断及治疗、护理等作了详细阐述。

围生医学临床指南

本书阐明了从受孕到分娩前后母体与胎儿正常或异常的一系列变化，还从解剖学、生理学、生物化学、内分泌学、遗传学和免疫学等方面阐明了有关临床表现的理论基础。...

临床法医学鉴定指南

本书应用临床医学和法医学的理论和观点，结合作者多年来临床法医学教学、科研和鉴定实践中的体会，以图表的方式制定出临床法医学损伤常规活体检查内容，各项检查的判断方法及检查结果的法医学意义。不但适合于临...