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在家做冰淇淋

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（美）彼芭·卡斯伯特，（美）琳德赛·凯蒙罗·威尔逊著2008 年出版180 页ISBN：9787538438482
本书介绍了超过80种适合各种场合的冰淇淋配方，囊括奢侈的冰淇淋配方，以用来创造经典口味和全新口味。
冰淇淋恋爱子

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饶雪漫编2008 年出版214 页ISBN：9787540535230
本书是一部反映当代都市年轻人的爱情故事，由多个短篇汇集，故事情节唯美时尚，又不乏对现实生活的真实的写照，有很好的可读性。
冰淇淋配方设计与加工技术

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刘爱国，杨明主编2008 年出版180 页ISBN：7122030954
本书重点介绍了近年来畅销冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，以及主要生产设备的工作原理。
冰淇淋加工工艺与配方

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蔺毅峰主编2008 年出版345 页ISBN：7122011852
本书较系统地介绍了我国冰淇淋的加工现状与发展趋势、冰淇淋的分类、与原辅料及加工的基本原理、生产设备、配方、工艺流程、工艺操作要点、以及质量控制与检验技术等，还简要介绍了一些适合中小企业开发的新...
软冰淇淋生产工艺与配方

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刘梅森，何唯平，蔡云升编著2008 年出版160 页ISBN：7501962413
本书为食品生产技术类书籍，目标读者定位于软冰淇淋的生产从业者和研发人员，主要介绍了软冰淇淋生产的原辅料、机器、生产工艺、制作方法、配方以及生产安全控制和成品检验等，实用性非常强。...
开家个性公司

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（英）彻里·查普尔著2008 年出版229 页ISBN：9787111175384
本书是为自由职业者和独立创业人士量身定造的工作指南，从市场调研、市场营销、宣传广告、财务计划等方方面面，提出切实可用的方法，帮助自由职业者和独立创业者更好地照管自己的事业，以获得事业与生活上的成功。...
优秀：开家好店给你学

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（英）理查德·哈蒙德著；熊晓雯译2008 年出版201 页ISBN：7509203848
本书讲述全世界优秀的零售店的经营秘诀，如何将你的商店变成一个销售奇迹，开好零售店的基本要点，并一一列举了世界上优秀的零售商的成功之道。...
开家赚钱的小吃店

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陈小军著2008 年出版112 页ISBN：7506446936
本书分准备篇、筹划篇、运营篇、案例篇、实用点心篇，教你从理论到实战、从开业策划到经营管理、菜品制作，全程掌控，一书在手，开店无忧。更难得的是，全书全彩印刷，实景图示丰富，图文并茂，比一般的管理类图书更......
店

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贝思出版有限公司编著2008 年出版223 页ISBN：756094342X
本书对各种店铺的设计进行了详细的说明，图文并茂，以具体的实例向读者展示了店铺设计的精髓之处。
如何经营饰品店

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蔡捷等主编2008 年出版100 页ISBN：9787537159944
本书不仅介绍饰品的材质、款式、风格等专业知识，也会交你怎样和各类供货商打交道，如何管理店里的员工等饰品店经营管理知识。