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旅行社市场监管制度研究：对部分西方国家及中国港澳台地区旅行社监管制度的法律分析

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王天星编著2008 年出版220 页ISBN：9787503235795
本书对英、美、澳大利亚、日本等18个国家和地区的旅行社的监管制度进行了研究，并给出了对我国的启示。
旅游饭店管理

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吴鸿主编2008 年出版295 页ISBN：9787811341195
本书介绍了旅游饭店管理的基础知识。
饭店管理概论

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柏杨主编2008 年出版218 页ISBN：7509503450
本书介绍了现代饭店管理的主要理论及实际运作方法。
现代饭店管理

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张文侠等编著2008 年出版342 页ISBN：7310028260
本书比较全面、系统地介绍了知识经济时代饭店管理的基础知识与技能。
饭店管理概论

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韩军编著2008 年出版173 页ISBN：7811223325
本书将管理学的基本原理与饭店的特征有机地结合起来，直接服务于专业人才培养目标。
饭店客房管理实务

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黄英等主编2008 年出版196 页ISBN：9787302185703
本书针对饭店客房管理的热点问题——客房管理模式和客房业务管理进行了深入细致地阐述和经验总结。
现代饭店管理

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郑向敏编著2008 年出版313 页ISBN：7811222094
本书介绍了现代饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验，探讨了该领域目前存在的某些问题。
饭店管理实务

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姚李忠，齐新征编著2008 年出版325 页ISBN：7810932918
本书系统讲述了饭店管理理论与实务，如饭店组织、计划、质量、营销、人力资源管理以及饭店前厅、客房、餐饮等内容。
饭店服务质量管理

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胡敏主编；张雪丽副主编2008 年出版269 页ISBN：9787302168423
本书介绍饭店管理与服务质量的关系，服务质量管理的一般要求，理念和管理模式。
饭店管理概论

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范运铭主编2008 年出版229 页ISBN：756244370X
本书内容包括：饭店餐饮管理、饭店客房管理、饭店设备管理等。本书以高职高专旅游教育的特点为编写宗旨，理论讲述适度，强调应用。

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