2007中国农产品加工业发展报告

本书是关于中国2007年农产品加工业发展的一部总结性报告。

农产品加工质量安全与HACCP

本书以详细的内容叙述了HACCP体系的发展应用以及在粮油加工业、果蔬加工业、畜产品加工业和水产品工业方面的应用。

中国乡镇企业及农产品加工业年鉴 2008

畜产品加工技术

畜产品加工

本书介绍农畜产品加工方面的知识。

企业结构绩效与路径依赖：以新疆农产品加工企业为例

本书介绍了农产品加工企业的结构绩效与路径依赖的关系。

湖北出口农产品生产加工与安全卫生控制指南

本书内容包括：出口农产品生产加工设计、出口农产品原料管理、生产企业加工管理、出口农产品加工与安全卫生质量管理。

中国农产品加工业年鉴 2007

本书记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关专家、领导对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产...

水产品加工

本书是作为劳动力素质提升的培训教材，主要内容包括水产品的一般知识、养殖方法以及加工等。

农产品加工机械有问必答

本书以问答的形式系统地介绍了农产品加工机械的基本结构、工作原理、特点、操作技巧、调节方法、故障排除、保养维修等内容。全书共分为9章：第一章洗涤机械，第2章分选机械，第3章切分机械，第4章脱粒机械，第5章干...