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饭店管理基础知识 第2版
贺湘辉主编2007 年出版145 页ISBN：9787504554475本书系全国中等职业技术学校饭店服务专业教材，内容包括现代饭店概述、饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源概述、饭店服务质量管理、饭店企业文化与管理创新等内容。...
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饭店管理概论 第3版
蒋丁新主编2007 年出版265 页ISBN：7811221268本书讲述了饭店管理的有关基本理论，以饭店业务运行的逻辑演进为线索安排内容。突出了系统性，强化了理论阐述，具有中国特色，操作性很强。适合大专层次学生使用。...
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饭店服务礼仪 第2版
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2007 年出版172 页ISBN：9787504559784《饭店服务礼仪》（第二版）的主要内容有：礼仪概述，饭店服务人员仪容仪表礼仪，饭店服务人员言谈举止礼仪，饭店服务人员人际交往礼仪，饭店接待服务部门礼仪，国际交往礼仪，我国主要客源国（地区）的习俗与礼仪，......
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饭店服务心理 第3版
贺湘辉主编2007 年出版113 页ISBN：9787504563743本书是全国中等职业技术学校饭店服务专业教材。主要介绍了饭店服务中的人际交往心理、客人的一般消费心理、提供令人满意的饭店服务、饭店服务中的缺陷与弥补、饭店服务人员必备的心理素质、保持良好的心理...
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