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食品营养与卫生 第3版
田克勤编著2007 年出版285 页ISBN:781122156X本书尽可能全面地介绍了营养与食品卫生的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用,基本体现了行业以及学科发展的前沿成果,进一步明确了学习目标,教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位,兼顾了知识传授、技...
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营养与食品卫生学实习指导 第3版
李勇,孙长颢主编2007 年出版262 页ISBN:9787117091176本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一,介绍了营养与食品卫生学的各项实验和技能。
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营养与食品卫生学学习指导及习题集
王舒然主编2007 年出版285 页ISBN:9787117089159本书为第六版预防医学专业《营养与食品卫生学》配套教材,总结了教材的重点和难点,便于学生理解和掌握,另配有习题集。全书共14章,约25万字。...
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