职业病危害识别评价与工程控制技术

本书主要阐述了建设项目职业病危害评价的方法、控制技术，包括全面通风、局部排风、粉尘控制、燃烧净化、化学毒物的控制与净化、噪声控制及非电离辐射控制等。...

国家安全局工作创新与危害国家安全案件立案定罪标准、调查控辩技术及涉外执法规范实用全书 第1卷

国家安全局工作创新与危害国家安全案件立案定罪标准、调查控辩技术及涉外执法规范实用全书 第3卷

国家安全局工作创新与危害国家安全案件立案定罪标准、调查控辩技术及涉外执法规范实用全书 第2卷

国家安全局工作创新与危害国家安全案件立案定罪标准、调查控辩技术及涉外执法规范实用全书 第4卷

化学毒物危害与控制

本书介绍了化学毒物对健康的影响及其危害控制原则。

煤矿职业危害预防与控制指南

本书由国家煤矿安全监察局组织煤炭行业的专家和高层管理人士编写的指南，第一次针对煤炭事业的需要，尽可能从法律法规、专业技术、职工教育和培训的角度，阐述煤炭行业职业危害的预防和控制。...

速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施

本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施，结合我国的实际特点，以HACCP原理为基础，从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系，并结合我国果蔬原料...

肉品加工技术

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书主要内容有：肉的基础知识、畜禽的屠宰及初步加工、原料肉的检验、肉制品加工的辅助材料、肉制品的质量安全控制和卫生管理、肉制品加工原理、中式肉制品加...

食品安全控制技术

本书介绍食品生产加工中的安全与卫生操作规范、安全预防措施等内容。