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制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计
闫师杰,董吉林主编2007 年出版301 页ISBN:7501960321本书上篇重点介绍制冷原理,制冷设备、系统及其布置与安装,制冷系统的操作与管理等。下篇主要论述了冷库的设计和建造,冷库的管理,冷藏链主要装置,食品冷加工主要装置,以及制冷系统和设施的节能降耗。全书在阐述.....
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