易腐生鲜食品保鲜学理论与实践

本书主要介绍了易腐生鲜食品基本原理、理论，易腐生鲜食品的质量控制，易腐生鲜食品的保鲜包装、物流配送体系和方法等内容。

食品冷藏与速冻技术

冷冻、冷藏食品的贮藏与运输

本书分四章介绍了食品冷冻冷藏储运技术：冷链物流的组成及技术等。

制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计

本书上篇重点介绍制冷原理，制冷设备、系统及其布置与安装，制冷系统的操作与管理等。下篇主要论述了冷库的设计和建造，冷库的管理，冷藏链主要装置，食品冷加工主要装置，以及制冷系统和设施的节能降耗。全书在阐述.....

医院常用冷藏药品

本书介绍了医院常用冷藏药品的临床应用，包括药品的名称，成分，临床应用等内容。

冷库及冷藏技术

本书是为冷藏行业越来越庞大的从业人员队伍而编写的，内容包括冷库基础知识，冷库制冷原理与系统组成，冷库制冷系统的设计，冷库制冷系统的安装、调试和运行维护，食品的冷加工技术，食品的冷藏运输和冷藏链，商业制......

冷藏工 高级

国家职业技能鉴定考试指导手册分等级成书，每本书由三部分内容组成：职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项、理论知识考试复习指导、操作技能考核复习指导。（1）职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项。主要...

冷藏工 中级

国家职业技能鉴定考试指导手册分等级成书，每本书由三部分内容组成：职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项、理论知识考试复习指导、操作技能考核复习指导。（1）职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项。主要...

如何写好250词以上的议论文

本书介绍了一些考试中的写作要求、写作结构等知识。

温度计量

本书介绍温度计量的基本概念、基础知识及辐射测温仪、热电偶等计量器具的基本原理、分类、检定等内容。