易腐生鲜食品保鲜学理论与实践

本书主要介绍了易腐生鲜食品基本原理、理论，易腐生鲜食品的质量控制，易腐生鲜食品的保鲜包装、物流配送体系和方法等内容。

现代商品包装技术

本书介绍了国民经济各个领域和现代生活密切相关的典型包装工艺技术的基本原理、工艺操作方法、生产设备、应用领域和需用材料。

野生蔬菜保鲜与加工技术

本书主要介绍了野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜加工技术。

杧果保鲜与加工技术 1

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

杧果保鲜与加工技术 2

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

活性焦制备与应用技术

本书包括活性焦概述，活性焦制备基础理论，活性焦制备，活性焦的分析评价等内容。

蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术

本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。

现代食品分离技术

食品包装

本书介绍食品包装原理，包装材料、容器、技术、设备。食品性质对包装的要求，国内外相关标准法规。

蔬菜调控与保鲜实用技术

本书介绍蔬菜调控的普通栽培措施、设施栽培与无土栽培等多种耕作方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜贮藏的气调、环境控制、薄膜保鲜及其他技术，并逐一介绍了瓜类、...