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邱立友主编2007 年出版471 页ISBN：9787109119277
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王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
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刘冬，张学仁主编2007 年出版230 页ISBN：7040212307
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李艳主编；李江华等编著2007 年出版508 页ISBN：7040202557
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谢梅英，别智鑫主编2007 年出版267 页ISBN：9787122005779
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田洪涛主编2007 年出版236 页ISBN：7502599924
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