化妆品配方设计与生产工艺

本书主要论述了占据化妆品90%份额的乳化类化妆品的理论基础、原料、生产工艺和设备，阐述了功效化妆品的机理、设计原则及功效添加剂。每类化妆品详细讲述配方实例与生产工艺，并给出种类化妆品的功效评价方法...

实用护肤化妆品配方集

本书系统介绍了护肤化妆品实用配方约1100例，包括雪花膏、香脂、晚霜等基础护肤化妆品和营养化妆品、抗衰老化妆品 等功能护肤化妆品。

水果制品加工工艺与配方

豆制品加工工艺与配方

本书介绍了豆类的品种特性，营养特性及加工工艺。

新型果脯蜜饯配方与工艺

本书在介绍果脯蜜饯加工的基本知识的基础上，介绍果品、蔬菜、凉果其他蜜饯的原料配比、工艺流程等。

乳制品生产工艺与配方

本书主要介绍了液态乳、酸乳、乳粉、干酪和冰淇淋等乳制品的生产工艺。

调味品加工工艺与配方

本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法，工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。

复合果蔬汁配方与工艺

本书以大量生产实例详细介绍了复合果汁、复合蔬菜果汁、复合果蔬汁的原辅料、工艺流程、主要操作步骤、质量标准、最后简单介绍了质量控制、质量检验、标签、和包装要求、等内容。...

精细化工产品配方与工艺 2 第2版

本书收集精细化工产品配方2000余例。

精细化工产品配方与工艺 1 第2版

本书收集配方2000余例，包括粉笔、墨水、食品添加剂等。