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果蔬产品贮藏保鲜技术
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版233 页ISBN：7802333024本书内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、采前技术、采后技术、贮藏保鲜的主要方法，以及主要果品的贮藏保鲜技术和主要蔬菜的贮藏保鲜技术等。...
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水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版172 页ISBN：7109116085本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施等内容。
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易腐生鲜食品保鲜学理论与实践
张慜著2007 年出版308 页ISBN：7109123030本书主要介绍了易腐生鲜食品基本原理、理论，易腐生鲜食品的质量控制，易腐生鲜食品的保鲜包装、物流配送体系和方法等内容。
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出版时间