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发酵技术

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谢梅英，别智鑫主编2007 年出版267 页ISBN：9787122005779
本书以“必须”，“够用”为度，精选发酵工程中所选必须的基础理论知识，在发酵工程各论中，重点介绍了酒精，氨基酸，抗生素，酶制剂等产品生产及污水生化处理技术。...
现代发酵工艺原理与技术

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田洪涛主编2007 年出版236 页ISBN：7502599924
本书介绍了现代发酵工艺原理与技术。
发酵工程技术与实践

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刘振宇编著2007 年出版226 页ISBN：7562820147
本书深入浅出地论述了在发酵工程中工程技术人员需掌握的技术与实践知识。先从发酵过程中最基础的染菌防止入手，然后介绍空气除滤系统设备的设计及空气净化管理，还附有案例分析以及发酵工程专业技能考核题等。...
氨基酸发酵生产技术

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邓毛程主编2007 年出版288 页ISBN：7501956286
本书为高等职业教育生物技术类专业的专业课教材。作者在多年一线生产和教学的经验基础上，参考了最新文献资料，系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的工艺原理以及味精和赖氨酸的生产技术，具有较强的实用性，可供高职...
国家重点行业循环经济支撑技术造纸工业、发酵工业、皮革工业

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国家发展和改革委员会，资源节约和环境保护司编2007 年出版248 页ISBN：7506643928
本书为国家重点行业循环经济支撑技术的第五册，本册共分三篇。第一篇为造纸工业，介绍了造纸工业技术的发展趋势和循环经济支撑技术；第二篇为发酵工业，介绍了发酵工业循环经济支撑技术；第三篇为皮革工业，介绍了皮.....
发酵工程原理与技术

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李艳主编；李江华等编著2007 年出版508 页ISBN：7040202557
本书按照发酵工业生产过程进行编排，将各类发酵产品生产的共性原理和技术归纳成新的体系，全书共分5篇18章。总论介绍了发酵工程和生物工程的基础知识以及两者之间的关系。第一篇“工业微生物和发酵工程产业原...
中药鉴定技术

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于生兰主编2007 年出版304 页ISBN：9787109119451
本书分为中药鉴定基础和各类中药的鉴定。
实用中药知识与技术

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王玉生主编2007 年出版228 页ISBN：7122000222
本书介绍了常用中药品种及中药商品品种。
中药材干燥原理与技术

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朱文学等编著2007 年出版315 页ISBN：7122003043
本书系统地介绍了中药材的干燥机理、中药材的药效成分等内容。
中药材养殖技术

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李力，李敏主编2007 年出版309 页ISBN：9787506737425
本书重点介绍了动物类中药材GAP认证和GAP对药用动物养殖的要求，及对25种市场前景看好的常用中药材的GAP养殖关键技术进行介绍。

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