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中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学
祝美云主编；张平安，张芳副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN：9787122004772本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
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2007年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导 机电与机制类专业 上 机械制图机械基础
河南省职业技术教育教学研究室编2007 年出版201 页ISBN：7534936349本书为对应教材的复习指导，内容包括复习内容和要求、题型示例、参考答案三部分，同时还收录了近两年我省对口升学考试的试卷、参考答案及评分标准。...
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中等专业学校教材 酒精工艺学
秦耀宗主编2007 年出版327 页ISBN：9787501921478本书介绍发酵酒精生产概况，用于发酵酒清的原料、水和辅助原产、淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相设备，糖化醪发酵，蒸馏和精馏的理论及工艺，酒精国家标准及检测方法，燃料乙醇的生产与应用，现代......
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2007年河北省中等职业学校对口升学考试机械类专业课复习指南
河北省职业技术教育研究所编2007 年出版231 页ISBN：704020892X本书是为了配合河北省高等学校对口升学考试工作，以教育部颁布的中等职业学校相关专业教学大纲和河北省中等职业学校对口升学考试大纲为依据编写的系列丛书之一。包括考试大纲、复习指南、综合练习、综合试题...
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面向21世纪高等学校规划教材 食品工程类 食品专业英语
李向阳主编2007 年出版114 页ISBN：7502626573本书介绍食品专业英语的基本知识，包括食品安全、食品质量管理、食品质量控制工具等内容。
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高等学校专业教材 食品科学导论
（美）RICK PARKER著；江波等译2007 年出版542 页ISBN：7501955328本书共28章分成四大部分，第一部分引言和背景；第二部分保藏；第三部分食物与食品；第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
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中等职业学校教学用书 IT类专业项目课程系列教材 计算机技术专业 软件英语基础教程
比尔·金兰顿主编2007 年出版142 页ISBN：9787121039355本书作者Bill Crampton来自美国，是一位软件行业的业内人士，在中国从事多年的技术、语言和商务培训工作。作者针对中国软件行业中遇到的文化和语言问题及软件人员之间的英语交流问题，并结合软件业的发展现状编...
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高等学校教材 工程制图 非机械类专业用 第3版
燕山大学工程图学部编；赵炳利，郑长民主编；李兴东，郭长虹，王巍副主编2007 年出版242 页ISBN：9787506646468本书参照教育部《普通高等院校工程图学课程教学基本要求》编写。本书主要内容为投影法、立体的投影、组合体试图、三维实体绘图、图样画法、标准件与常用件、零件图、装配图、计算机绘图及CAXA电子图板软件...
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高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编；戴宁，臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN：9787501957460本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章，内容包括：食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
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高等学校机械设计制造及自动化专业“十一五”规划教材 机械CAD/CAM上机指导及练习教程
欧长劲编著2007 年出版229 页ISBN：9787560618692本书内容包括机械CAD/CAM系统软件、三维CAD/CAM零件造型设计、三维CAD/CAM装配设计、机械CAD/CAM工程图设计等。