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舌尖上的中国 文化名家说中华名吃
马明博,肖瑶选编2006 年出版309 页ISBN:7500669429本书是文化名家系列丛书的第三本。精选了梁实秋、汪曾祺、费孝通、丰子恺等众多名家谈中华名吃的精品佳作。这些纸上的名吃,有着强大的人文气息,淡雅、精致,决不仅仅是对味觉的文字回忆。读后最大的收获将不是...
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食在广州 岭南饮食文化经典
王晓玲主编2006 年出版584 页ISBN:7806536833广州是岭南的政治,文化和经济中心,又是联通中外的千年港市,饮食文化源远流长,广州以其闻名遐尔的粤菜精华,盛名远播的饮食特色,敢于创新的厨艺技法,宾至如归的饮食环境和兼容并蓄的气度等,共同构成了今日广州......
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