中式面点师

中式面点

本系列介绍鸡鸭鹅、牛羊狗、大鱼大肉等特色荤菜的做法及选料要求。

中式面点师 初级

本书根据上海1+X职业技能鉴定细目——中式面点师（五级）编写，能够满足职业培训和鉴定的需要。

面点制作工艺学 中式

本书共分两大篇: 第一篇着重介绍中式面点制作工艺，包括面团、制馅、成形、成熟等技艺；第二篇侧重介绍中式面点品种运用实例，黄河流域、长江流域、珠江流域等不同地域中式面占品种运用实例，是一部培养技能型、实...

职业技能鉴定试题集 中式面点师

本书包括中式面点师初级工、中级工和高级工3个级别的理论知识试题和技能操作鉴定试题，是职业技能鉴定的必备用书。

零基础瑜伽

本书介绍瑜伽入门指导及以后各阶段练习的方法。

零基础会计业务一本通

本书依据企业会计的实际操作流程，把会计业务分为凭证的编制与帐簿的启用、记帐、对帐和结帐等，结构清晰、体系完整、可操作性强。

零基础学CorelDRAW 12中文版

本书内容为应用CorelDRAW 12进行基本绘图、透镜、文字应用、位图处理技巧等相关知识。

从零开始 Premiere Pro基础培训教程

本书围绕Premiere Pro 1.5的功能、含义、使用方法和操作技巧进行了详细介绍。

从零开始 CorelDRAW 12中文版基础培训教程

本书介绍了CorelDRAW 12的基本使用方法和技巧。