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  • 大厨学做家常凉菜600例

    刘万庆,孙玉成主编;程建明,赵海军副主编2006 年出版230 页ISBN:7504456292

    本书是各种家常凉菜菜谱,分为蔬菜豆制品类、禽蛋类等。

  • 大厨学做家常热菜1001例

    刘万庆,孙玉成主编;程建明,赵海军副主编2006 年出版394 页ISBN:7504456284

    本书分为蔬菜豆腐类、禽蛋类、畜肉类、淡水类鱼类、海味类等,包括全国东西南北各种风味菜品。

  • 巧手学做常菜 1

    沈天福等编2006 年出版59 页ISBN:7222045678

    本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...

  • 巧手学做常菜 6

    沈天福等编2006 年出版59 页ISBN:7222045678

    本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...

  • 巧手学做常菜 2

    沈天福等编2006 年出版59 页ISBN:7222045678

    本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...

  • 巧手学做常菜 3

    沈天福等编2006 年出版59 页ISBN:7222045678

    本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...

  • 巧手学做常菜 4

    沈天福等编2006 年出版59 页ISBN:7222045678

    本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...

  • 巧手学做常菜 家常小菜全攻略

    沈天福等著2006 年出版59 页ISBN:7222045678

    本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...

  • 家庭饭馆 轻松学做家常饭菜888

    张越主编2006 年出版215 页ISBN:7802210224

    本书收入了800余种家常饭菜和200余种烹调常识和窍门,从原料选择,制作方法、作品特色等方面力求创新,使其更适合家庭烹调。

  • 大师学 管理

    丁华民,志敏主编2006 年出版180 页ISBN:7807023449

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