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爱心家肴美食文化工作室组织编写2006 年出版99 页ISBN：7543636840
本书适合夏天消暑、清热、祛火的夏令素材，选材简单，制作方便。
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王慧良，左卫，李玲编2006 年出版270 页ISBN：7542733702
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张奔腾主编2006 年出版152 页ISBN：7538146385
本书介绍了家庭用素菜的制作材料、调料和具体的制作方法及注意事项等。
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刘子怡主编2006 年出版178 页ISBN：7806062555
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于晓华主编2006 年出版123 页ISBN：7505413872
暂缺《营养家常菜》简介
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邓渠编2006 年出版47 页ISBN：7501953244
本书是一本价位低，却信息量大的正24开全彩菜谱。全书共44道素菜，1菜1图，制作精良，开本小巧，非常便于携带及翻阅，售价只有8元。
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嵇步峰等编著；杨跃祥摄影2006 年出版95 页ISBN：7506436663
本书以各种常见蔬菜为原料，按不同的制作方法分为凉拌、热炒、蒸煮炖、煎炸四大部分，介绍了100道菜肴的做法，清淡细致，营养美味，符合现代人对健康的要求。...
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聂阳主编；王磊，杨福华编著2006 年出版70 页ISBN：7533527534
本书中每道菜分别由彩色照片、材料用量、制作工艺、制作要领，以及成菜保健功效与饮食宜忌等内容组成。
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文君编著2006 年出版209 页ISBN：750445639X
本书介绍了800多样素菜的用料、作法和特点。
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上海汇都大酒楼编2006 年出版106 页ISBN：
