发酵工程原理与技术应用

发酵工程原理与技术应用

本书介绍了发酵工程中的菌种选育、发酵过程技术及后处理。

生物发酵技术与设备操作

生物发酵技术与设备操作

固态发酵技术与应用

本书介绍了固态发酵历史、菌种保藏、制种技术、固态发酵调控优化技术、发酵设备等。

生物发酵工艺与设备操作

本书介绍了生物发酵技术及其设备应用。

工业生物遗传育种学原理与应用

本书介绍了工业微生物育种的基础知识、现代工业微生物的育种技术。

生物技术原理与实验

废水厌氧生物处理技术原理及应用

本书系统地介绍了国内外废水厌氧生物处理的理论和技术研究的成果以及工程实践，尤其是对近年来国内新兴的二相厌氧技术进行了详细的介绍。全书内容包括厌氧技术基本原理、厌氧生物法的影响因素、厌氧反应器、...

现代微生物发酵及技术教程

编写本书的主导思想是向学生和读者较全面地介绍国内外现代发酵工程的基本原理、方法和和最新进展。主要特点是突出了发酵技术的共性，并且紧密联系生产实践，不仅阐述了理论和应用，还介绍了目前国内外现代发酵工...