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title烹调工艺学 第3版
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段仕洪编著2006 年出版207 页ISBN：781084802X
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冯玉珠主编2006 年出版257 页ISBN：7501944946
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孙国云主编；范震宇，徐国强，谢欣，边昊，周柏富，郭恩亮，杨春立编2006 年出版203 页ISBN：7501926360
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