旅游饭店前厅客房服务与管理

本书全面系统地介绍了旅游星级饭店的前厅部、前厅礼宾服务与管理、前厅预订服务、前厅接待业务管理、前厅客账管理、前厅销售管理、前厅信息管理、前厅宾客关系、前厅部质量控制、客房产品概述、客房清洁卫...

旅游饭店餐饮服务与管理

《旅游饭店餐饮服务与管理》是高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一，全书共十章，分别介绍了饭店餐馆的概况、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮营销管理、食品原材料管理、厨房管理、...

旅游服务管理

本教材主要通过旅游学、经济学、管理学等多学科背景下构建的分析框架，对旅游服务进行整体和系统的研究。

旅游服务管理

本书着重从微观层面，即旅游服务企业层面上对旅游服务管理的有关问题进行了探讨。本书共分八章，分别对旅游服务管理研究的背景及内容、旅游服务过程中的相关顾客行为、旅游服务的运营管理、营销管理、人力资源...

旅游设施与服务知识问答

本书以问答的形式，攫取已发布实施的旅游标准中服务与设施的精华部分，以游客感兴趣的方式加以适当解习，旨在普及和宣传旅游标准知识，增长旅游者对旅游相关知识和其他方面常识的了解。...

医院服务营销与服务管理

本书在吸收国际工商管理理念的基础上，阐述中国特色医院服务营销与服务管理的理论与实践模式。

旅游景区经营与管理

本书主要介绍了旅游景区概述、旅游景区的区位选择与布局分区、旅游景区的形象策划、游客管理等。适合高职高专教育专业适用。

餐饮服务与管理

前厅服务与管理

本书对前厅服务和管理方面的知识做了系统介绍。

餐饮服务与管理

本书为中学生学习辅导材料。