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豆类 油料 糕点 小食品750例
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米类糕点 小食品 上 681例
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米类糕点 小食品 下 634例
刘树栋等编2006 年出版378 页ISBN:7502351884本书收集了米类糕点,小食品共688个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
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解读开封 开封复兴的实践与思考
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