旅游业法律与案例 饭店、餐厅、旅行社法律实务 第6版

本书主要内容有：饭店业法律基本原理、案件在法庭中的传送过程、民事权利与饭店接待企业、合同法和饭店业、过失原则、过失和饭店业行为、与顾客和其他客户的关系等。...

饭店管理

本书分别对饭店管理理论基础等方面问题进行了全面、深入、系统的阐述。

饭店管理概论

本书内容包括：饭店职能管理；饭店业务管理。

现代饭店管理

现代饭店管理

本书介绍和阐述了饭店的概况和饭店的基础理论等内容。

饭店前厅管理

本书为全国高等院校旅游专业规划教材之一，较为全面系统地介绍了现代饭店前厅管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。

现代饭店管理

本书为配各版本教材完型填空各年级复习用书，内附练习题及详尽点拨。

饭店管理学

本书以饭店为研究对象，揭示饭店业务运作过程。主要内容包括饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理。

饭店管理概论

本书内容包括：概论、理念与方法、饭店组织管理、饭店业务管理、人力资源管理、设备管理、服务质量管理、信息管理系统等。

饭店战略管理

本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有战略意义的饭店战略管理理论和对策。