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本书介绍了中餐烹调的基础知识,并对中餐烹调的各项基本技术进行了详细介绍。
本书内容涵盖了绪论,中餐烹调的起源和发展、中餐烹制的原理、调味的原理、烹调的辅助手段、盛装法等等。
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