营养与膳食

本书介绍护理专业学生必须掌握的营养、膳食知识，及各类病人需要的营养配餐知识。

营养与膳食

本书由多年以来从事高职高专营养教学工作和临床营养治疗工作的专家教授共同编写。全书共分七章，前五章介绍基础营养与膳食，营养素、能量、各类食物的营养、食品安全、正常人群。...

学校膳食营养与卫生

本书由“食品卫生法规法律”、“学校集体用餐自身管理要求”、“学生盒饭生产企业的自身卫生管理”、“食物营养基础”、“食品卫生基础”、“食物中毒的预防”等六部分组成。...

临床营养学 膳食疗养

吃遍全球 旅行膳食营养指南

本书是为旅行在外而又关心饮食营养的人们编写的，其中的每一章节都提供某种具体食品或特殊烹饪风格的地方的食品营养分析，范围从快餐餐厅和知名的连锁店再到美洲和亚洲食物。...

吃出超强免疫力 有效增强人体免疫力的实用营养膳食指南 全新彩装

本书将告诉读者怎样通过均衡膳食来吸收增强免疫系统功能的营养物质，从而达到最佳的健康状态：对150种常见食物预防特性说明，包括有特色的星级食物——它们所含有的成分能从多方面提高免疫力，值得在我们的日常饮...

科学膳食 吃出精彩

本书以图画的形式介绍了如何才能科学膳食。

2005美国膳食指南

本书介绍了最科学、权威的健康饮食、身体锻炼方案。

功能性膳食纤维

本书介绍了膳食纤维的性质、种类、生理功效、以及膳食纤维的分离和化学结构鉴定及风味分析和功效。

功能性膳食纤维食品

本书介绍了功能性膳食纤维的基础理论、研究现状等内容。