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脉冲电场非热灭菌技术
曾新安，陈勇主编2005 年出版370 页ISBN：7501946140本书系统介绍了采用脉冲电场对液态物料（食品）进行非热杀菌的原理和方法以及该技术对物料的营养、风味及外观品质的影响等。
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脉冲爆震发动机原理及关键技术
严传俊，范玮等著2005 年出版570 页ISBN：7561219342脉冲爆震发动机是一种利用脉冲式爆震波产生推力的概念发动机。本书比较全面地介绍了脉冲爆震发动机的研究现状和发展趋势，系统总结了作者十余年来在脉冲爆震发动机方面的研究成果，着重介绍了脉冲爆震的特点及...