蓝菌研究

保健菌汤

本书介绍有益于健康的家常汤的选料及做法。

模式菌目录

本书介绍细菌、放线菌、真菌、酵母菌等125属微生物模式菌。

外阴阴道念珠菌病

本书为国内第一本较详细阐述外阴阴道念珠菌病的专著，以期对妇产科、妇女保健、计划生育、新生儿科、性病防治等医务人员的日常诊疗工作有所裨益。...

美味鱼·营养菌食谱

鱼和食用菌都是营养价值较高的食物，均具有不同程度的医疗保健作用。本着简单易学、营养美味的原则，通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，烹调出各式的美味佳肴。...

绿色氧化与还原

无法还原的象

本书是陈嘉映先生又一本随笔集，收录作者近年新作22篇，涉猎广泛，涉笔成趣。

好菌煲汤 最HAO的菌之味

本书以精彩的图片介绍了以食用菌为原料制作的菜肴，同时介绍了食用菌的常识及功效。

蕈菌生物学

蕈菌生物学是20世纪90年代独立出来研究大型高等真菌的一门新兴科学，是真菌学的重要分支，而食用蕈菌能为人类提供天然、营养、健康的优质保健食品。该书稿主要介绍蕈菌基础知识；高产栽培技术；生物技术以及病虫害...

青枯雷尔氏菌多态性研究

本书介绍青枯雷尔氏菌侵染特性、在寄主体内分布、形态特征、培养特性、遗传特性、菌株种下分化、致病力分化、致病机理和基因组序列的多态性。...