低能量食品典型配方和关键技术

本书主要介绍了开发原理与关键配料，然后重点介绍了低能量谷物食品，休闲食品，乳制品，饮料等生产关键技术。

新编保健食品的开发配方与工艺手册

本书介绍了当前各种保健食品的性能、配方、工艺生产过程及生产设备。

功能性食品典型配方和关键技术

本书系统论述了具有美容，减肥，增强免疫，调节血脂，调节血糖，保护肝脏，改善营养性贫血等保健作用的功能性食品。

食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 下

本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...

食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 上

本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...

食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 中

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速用速查世界最新电子元器件型号 性能 用途 设计及替换应用手册 第1卷

科学的社会用途：写给科学场的临床社会学

南京大学学术出版基金资助项目版权页法文题名：Les usages sociaux de la science。科学的社会用途是什么？究竟能不能建立一种科学的科学，一种能够描绘科学的社会用途，并能够确定其发展方向的、生产科学的社会科...

表面活性剂原理与应用配方

临床特殊检查

本书主要介绍了X线诊断、核医学诊断、超声诊断、电学诊断、磁学诊断、病理学诊断、病原学诊断、生化检测、免疫学诊断、器械检查、内窥镜诊断、机能检测、心理测试、临床常用诊断数据与公式等医学方面的知...